Der Panettone ist eine Kuchenspezialität aus Mailand, die zur Weihnachtszeit gerne gegessen wird.
Der traditionell weiche und unvollständig gebackene Teig enthält Rosinen und kandierte Früchte. Dazu werden meist süße Getränke gereicht.

Für meinen Geschmack ist er immer etwas trocken, aber ein eindeutiger Bezug zu italienischen Weihnachten. Mittlerweile gibt es in vielen Geschmacksrichtungen und auch ohne Rosinen oder kandierte Früchte.

Dass der Panettone aus Mailand stammt ist unbestritten. Hier ein Video, dass den Ursprung des Panettone erzählt:

Hier ein deutschsprachiges Rezept für Panettone.

Und ein Rezept in Italienisch auf Youtube:

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21. Dezember 2009
Mailand, Panettone, Weihnachten