TV-Tip: Zu Tisch auf ... Sardinien

TV-Tip: Zu Tisch auf … Sardinien

Auf Arte wird morgen wieder eine Folge der Serie “Zu Tisch auf …” gesendet. Diesmal wird die sardische Küche vorgestellt.

Aurelia Tegas lebt in Talana, einer 1.000 Seelen-Gemeinde in der Ogliastra auf Sardinien. Ihre Küche ist bodenständig, sie verwendet darin vor allem die Produkte, die ihre Familie selbst erzeugt: Gemüse aus ihren Gärten, Fleisch, Milch und Käse von der Schaf- und Ziegenherde ihres Sohnes Leonardo. Aurelias Familie bereitet alles selbst zu – vom Einkochen und Trocknen der Tomaten bis zum dünnen sardischen Fladenbrot.
weitere Informationen

Ich bin mal gespannt, ob auch sardische Weine erwähnt werden. Cannonau aus Sardinien trinke ich sehr gerne und kann ich nur jedem wärmstens ans Herz legen.

13.08., 16.45 Uhr, Arte

Be Sociable, Share!