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Pastiera ist ein aus Neapel stammender Oster-Kuchen aus Mürbeteig und Ricotta.
Ich habe ihn noch nicht gemacht, hier ein paar Rezepte für die Pastiera:
- Neapolitanischer Osterkuchen (Pastiera)
- Ricetta – pastierra.it mit jeder Menge zusätzlichen Informationen über die Herkunft des Osterkuchen
- Informationen über die Herkunft der Pastiera auf Deutsch
Es gibt sogar eine eigene Pastiera-Facebook-Gruppe.
Bildquelle: wikipedia.org
Weitere Artikel über Ostern in Italien
Zwei Artikel zum Thema Italien die mir in den letzten Tagen auf Spiegel Online begegnet sind.
Berlusconi zerlegt Bushs Rednerpult
Cavaliere Berlusconi als Tollpatsch: Bei einem Staatsbankett im Weißen Haus hat Italiens Ministerpräsident das Rednerpult ramponiert.
Kalter Horror, der mal ein Leckerbissen war
Werner Theurich über Pizza und wie sie sein sollte. Das soll wohl eine Glosse sein, wirkt aber irgendwie zu gewollt.
Berlusconi immunity law challenged
Vielleicht wird der von der Regierung verabschiedete Persil-Schein doch noch rechtlich in Frage gestellt?
Signor Ferrini meint: „Wie eine Kiste voller Müll“
Über die Gepflogenheiten bei der Alitalia
Gay couple to be tried for colosseum kiss
Angeblich hätte sich das festgenommene Paar nicht nur geküsst, sondern habe oralen Sex gehabt. Aufschlußreich die Argumentation der Staatsanwaltschaft, dass es sich nicht lohnen würde, die Aufnahmen der Überwachungskameras zu prüfen.
Pesto Garganico: Almonds, Sundried Tomatoes and Basil Pesto Recipe
Mal eine etwas andere Basilikum-Pesto-Variante
Auf den Artikel you know you’re in italy when… hatte ich schon mal hingewiesen. Aufgezählt werden viele lustige und nicht so lustige Absonderlichkeiten des italienischen Alltags. Mittlerweile wurde die vom Autor aufgestellte Liste von den Lesern des Blogs mit ihren Kommentaren erheblich erweitert.
Rom – Kunst-Ausstellungen im Oktober
Schön aufbereitete Liste
Vor einiger Zeit habe ich ja mal erwähnt, wo es das beste Tiramisu in Rom zu kaufen gibt. Eben bin ich über ein Blog gestolpert das sich NUR mit Tiramisu befasst. Das nenne ich mal eine klare thematische Ausrichtung. ;-)
Übrigens: Hat jemand einen Tip zu einem Koch- und Küchenblog, das sich nur mit italienischer Küche beschäftigt?
Das gern gelesene Küchen-Blog Küchenlatein stellt heute sein Rezept für das Coccodrillo vor.
Italienisches Fernsehen
Bella ciao
Vorgestellt!
Mio fratello è figlio unico
Radio Italia
Jovanotti
Carmen Consoli
Rom
Bildergalerie
Italiener meines Vertrauens