Pastiera ist ein aus Neapel stammender Oster-Kuchen aus Mürbeteig und Ricotta.

Ich habe ihn noch nicht gemacht, hier ein paar Rezepte für die Pastiera:
- Neapolitanischer Osterkuchen (Pastiera)
- Ricetta – pastierra.it mit jeder Menge zusätzlichen Informationen über die Herkunft des Osterkuchen
- Informationen über die Herkunft der Pastiera auf Deutsch

Es gibt sogar eine eigene Pastiera-Facebook-Gruppe.

Bildquelle: wikipedia.org

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7. April 2009
Neapel, Ostern, Rezept, Traditionen